Endüstriyel mutfaklar, restoranlar, oteller, catering üretim tesisleri ve toplu yemek hizmeti sunulan alanlar, yangın riskinin en yüksek olduğu çalışma ortamları arasında yer almaktadır. Yüksek sıcaklık, yağ buharı, açık alev ve yoğun pişirme faaliyetleri birleştiğinde davlumbaz sistemleri yangınların en hızlı yayıldığı noktalar haline gelir. Bu nedenle profesyonel yangın güvenliği çözümleri içerisinde Davlumbaz Söndürme Sistemleri, modern işletmeler için zorunlu bir güvenlik yatırımıdır.

İstanbul genelinde yangın güvenliği çözümleri sunan Beyoğlu Yangın olarak, otomatik ve manuel mutfak davlumbazı yangın söndürme sistemlerinin satışını, projelendirmesini, kurulumunu, bakımını ve periyodik kontrollerini uluslararası standartlara uygun şekilde gerçekleştiriyoruz. Amacımız, işletmelerin hem yasal yükümlülüklerini yerine getirmesini hem de mutfak operasyonlarını kesintisiz güvence altına almasını sağlamaktır.

Davlumbaz Söndürme Sistemi Nedir?

Davlumbaz söndürme sistemi; endüstriyel mutfaklarda ocaklar, fritözler, ızgaralar, filtreler ve baca hattında oluşabilecek yangınları otomatik veya manuel şekilde algılayarak söndüren özel yangın güvenlik sistemidir.

Bu sistemler:

• Yangını başlangıç aşamasında tespit eder
• Söndürücü kimyasalı doğrudan risk bölgesine uygular
• Alev yayılımını engeller
• Gaz akışını keserek yeniden tutuşmayı önler

Özellikle yağ kaynaklı mutfak yangınlarında klasik söndürme yöntemleri yetersiz kalırken davlumbaz söndürme sistemleri hızlı ve etkili çözüm sunar.

Uluslararası Standartlar ve Onaylar

Beyoğlu Yangın tarafından kurulan davlumbaz söndürme sistemleri uluslararası yangın güvenliği standartlarına uygun olarak uygulanmaktadır.

Sistem Standartları

• NFPA 17A – Islak kimyasal söndürme sistemleri standardı
• UL 300 – Restoran pişirme alanları yangın koruma standardı
• NFPA 96 – Ticari mutfak havalandırma ve yangın koruma yönetmeliği
• CE Sertifikası
• LPCB Onayı

Bu standartlar, sistemin gerçek yangın senaryolarında test edildiğini ve yüksek güvenlik performansı sunduğunu garanti eder.

Sistem Bileşenleri ve Teknik Özellikler

Davlumbaz söndürme sistemleri, yüksek hassasiyetli algılama ve otomatik müdahale prensibiyle çalışan birçok teknik bileşenden oluşur.

Söndürücü Tüp ve Kimyasal

• Potasyum karbonat (K2CO3) söndürme solüsyonu
• Yağ yangınlarında yüzey kaplama etkisi oluşturarak yeniden alevlenmeyi önler
• Hızlı soğutma ve boğma etkisi sağlar

Söndürme Ekipmanları

• Diafram Valfi M 30×1.5 mm
• Manometre Ø23 (0–28 Bar)
• Rejit hortum bağlantı valfi G 3/8″
• Tüp montaj askılığı
• Basınçlı çelik silindirler
• Emniyet pimi ve mühür sistemi
• Manuel boşaltma butonu
• Panel bağlantı ekipmanları

Algılama Mekanizması

• 4×6 mm rijit kırmızı hortum
• 130°C – 140°C sıcaklık algılama
• Otomatik aktivasyon özelliği
• Manuel müdahale seçeneği

Yangın algılandığında sistem otomatik olarak devreye girer ve söndürücü madde nozullar aracılığıyla risk bölgesine yönlendirilir.

Nozul Teknolojisi ve Yangın Müdahalesi

Sistemde kullanılan özel nozullar maksimum söndürme verimi sağlar.

Nozul Özellikleri:

• G 3/8″ bağlantı
• MS 58 pirinç gövde
• Paslanmaz süzgeç
• Koruyucu başlık
• Yağ ve kir tıkanmalarına karşı koruma

Koruyucu nozul kapakları sayesinde söndürücü madde her zaman doğru basınç ve açıyla boşaltılır.

Kapasite Seçenekleri

İşletmenin mutfak büyüklüğüne ve risk seviyesine göre farklı kapasite seçenekleri sunulmaktadır:

Kapasite	Akış Sayısı
1,6 Gal / 6 Lt	1–5 Akış
2,5 Gal / 10 Lt	5–7 Akış
3,0 Gal / 12 Lt	7–10 Akış
4,0 Gal / 15 Lt	10–12 Akış
4,6 Gal / 18 Lt	12–15 Akış
6,0 Gal / 22 Lt	15–20 Akış

Beyoğlu Yangın, mutfak keşfi sonrası en uygun sistem kapasitesini belirleyerek optimum koruma sağlar.

24 Saat Kesintisiz Yangın Koruması

Davlumbaz söndürme sistemleri:

• Otomatik algılama
• Manuel aktivasyon
• Sürekli basınç kontrolü
• Görsel sistem takibi

özellikleri sayesinde işletmeleri 7/24 koruma altına alır.

Silindir üzerindeki basınç göstergesi, sistem durumunun anlık olarak izlenmesine olanak sağlar.

Yasal Zorunluluk: Binaların Yangından Korunması Hakkında Yönetmelik

Türkiye’de davlumbaz söndürme sistemleri yalnızca güvenlik tercihi değil, aynı zamanda yasal zorunluluktur.

Yönetmelik Kararı: 2007/12937

“Binaların Yangından Korunması Hakkında Yönetmelik” kapsamında:

MADDE 57’ye göre:

• Konutlar hariç,
• AVM mutfakları,
• Yüksek bina mutfakları,
• Yemek fabrikaları,
• Aynı anda 100’den fazla kişiye hizmet veren mutfaklar

için davlumbazlara otomatik söndürme sistemi kurulması zorunludur.

Ayrıca:

• Gaz algılama sistemi kurulmalıdır
• Gaz kesme tesisatı bulunmalıdır
• Yangına dayanıklı bölmelendirme yapılmalıdır

Bu şartlara uyulmaması durumunda denetimlerde yaptırım uygulanır.

Denetim Süreci

MADDE 131 kapsamında işletmeler:

• İtfaiye
• Bakanlık denetçileri
• Kamu kontrol mekanizmaları

tarafından denetlenir ve eksikliklerin giderilmesi zorunludur.

MADDE 168’e göre yönetmeliğe aykırılık durumunda cezai işlemler uygulanmaktadır.

Davlumbaz Söndürme Sistemleri Nerelerde Kullanılır?

Davlumbaz yangın söndürme sistemleri geniş kullanım alanına sahiptir:

• Restoranlar
• Cafeler
• Otel mutfakları
• Yemek fabrikaları
• Catering firmaları
• AVM mutfak alanları
• Endüstriyel üretim mutfakları
• Hastane mutfakları
• Okul yemekhaneleri

Bu işletmeler için sistem kurulumu hem güvenlik hem de ruhsat süreçleri açısından kritik öneme sahiptir.

Beyoğlu Yangın Davlumbaz Söndürme Hizmetleri

Firmamız davlumbaz söndürme sistemlerinde uçtan uca hizmet sunmaktadır.

Hizmet Kapsamımız

• Risk analizi ve keşif
• Sistem projelendirme
• Otomatik & manuel sistem kurulumu
• Gaz kesme entegrasyonu
• Test ve devreye alma
• Periyodik bakım
• Dolum ve yenileme hizmetleri
• Denetim uygunluk desteği

Her proje, mutfağın kullanım yoğunluğu ve ekipman yapısına göre özel olarak tasarlanır.

Neden Beyoğlu Yangın?

Yangın güvenliği alanında deneyimli ekibimiz sayesinde işletmelere sürdürülebilir koruma sağlıyoruz.

Avantajlarımız

• İstanbul geneline hızlı servis
• UL 300 ve NFPA standartlarına uygun kurulum
• Profesyonel mühendislik yaklaşımı
• Yasal mevzuata tam uyum
• Ekonomik bakım ve dolum çözümleri
• Uzun ömürlü sistem tasarımı
• En iyi fiyat garantisi

Restaurantlar, cafeler, mutfaklar ve catering firmaları artık yangın risklerine karşı çok daha güvenli hale gelmektedir.

Profesyonel Mutfaklar İçin Zorunlu Yangın Güvenliği Çözümü

Davlumbaz yangınları, kısa sürede büyüyerek ciddi maddi kayıplara ve işletme duruşlarına neden olabilir. Otomatik Davlumbaz Söndürme Sistemleri ise yangını başlangıç aşamasında kontrol altına alarak riskleri minimum seviyeye indirir.

Beyoğlu Yangın olarak, uluslararası standartlara uygun davlumbaz söndürme sistemleri ile işletmelerinizi hem yasal hem de operasyonel açıdan güvence altına alıyoruz.

Davlumbaz Söndürme Sistemleri hakkında detaylı bilgi almak, keşif talep etmek ve en iyi fiyat avantajlarından yararlanmak için firmamız ile iletişime geçebilirsiniz.